Kue Keranjang, Sajian Khas Imlek Penuh Filosofi

Setiap Imlek tiba, ada satu hidangan yang sering terlihat yaitu kue keranjang. Kue yang juga disebut Nian Gao ini ibarat kue yang wajib ada saat imlek. Hadirnya kue keranjang menjadi simbol peningkatan rezeki atau kemakmuran. Oleh sebab itu, kue keranjang ada yang ukurannya besar hingga kecil.

7 Makanan Pembawa Keberuntungan Saat Imlek

Jika pada moment tahun baru Masehi biasanya dilewati dengan acara pesta kembang api semalaman, maka pada perayaan tahun baru versi Tiongkok (Imlek) ini lebih ke acara kumpul dan makan bersama keluarga inti dan sanak keluarga pada malam Imlek dan pada hari H nya. Perayaan Imlek tidak terlepas dari makanan tradisional yang dipercaya memiliki berbagai macam simbol yang membawa keberuntungan dan umur panjang. Apa sajakah makanan itu?

Benarkah Tahu Adalah Makanan Era Kekaisaran??

 
Tahu atau tofu adalah salah satu makanan etnis Tionghoa yang paling merakyat. Tahu terbuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami kiagulasi. Penamaan tahu merupakan serapan dari bahasa Hokkian yang berbunyi tauhu yang secara harafian berarti kedelai terfermentasi.